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La sala Ristorante “Il Brigante” si trova all’interno dell’Hotel Pierfaone, immersa nel meraviglioso scenario dell’Appennino Lucano. Nasce da un’intuizione di Donato Pessolani e racconta una storia lunga 30 anni: la sua passione per la cucina e i sapori autentici che si riflette in un’esperienza di gusto semplice, ma indimenticabile.